Unsere Fastenbrühen und ihre Zutaten:

Unsere Fastensuppen und -brühen werden saisonal und frisch zubereitet. Deshalb kann die Auswahl variieren. In jeder Fastenbox sind insgesamt 2 Suppen und 5 Brühen enthalten, die passend zur Saison für Sie zusammengestellt werden.

Gemüsebrühe mit Kohlrabi

Zutaten: Gemüsebrühe** (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Kohlrabi* (15%), Ingwer**, Thymian**, Curry**

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus ökologischem Anbau

Gemüsebrühe mit Roter Bete

Zutaten: Gemüsebrühe (Wasser, Karotten**, Kohlrabi*, Kartoffeln**, Kohl**, Zwiebeln**, Fenchel*, Sellerie* Kürbis*, Paprika**, Pastinaken*, Pfeffer**, Nelke**, Senfkörner**, Sternanis**,Majoran**, Lorbeer**, Wacholder**), Rote Bete*(15%), Apfel**, Salz, Muskat**, Zitronensaft*, Cumin**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsebrühe mit Karotte

Zutaten: Gemüsebrühe** (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Karotte** (20%), Knoblauch*, Curry**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsebrühe mit Kürbis

Zutaten: Gemüsebrühe (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Kürbis** (18%), Curcuma**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsebrühe mit Tomate-Paprika

Zutaten: Gemüsebrühe (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**,
Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**),
Tomaten* (15%), Paprika** (5%), Knoblauch*, Thymian**, Muskatnuss**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
**aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsebrühe Fenchel-Birne

Zutaten: Gemüsebrühe (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*, Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Fenchel* (19%), Birnen* (9%).

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus kontrolliert biologischem Anbau

Gemüsebrühe mit Pastinake

Zutaten: Gemüsebrühe** (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Pastinake*(20%), Muskat**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsebrühe mit Sellerie-Lauch

Zutaten: Gemüsebrühe** (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Kohlrabi*, Fenchel*, Zwiebeln**, Sellerie*, Kohl*, Paprika**, Pastinaken*, Pfeffer**, Lorbeer**, Senfkörner**, Wacholder**, Majoran**, Nelke**), Sellerie**(20%), Apfel*, Lauch*(8%), Kümmel**, Salz, Muskat**.

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus ökologischem Anbau

Gemüsebrühe mit Einlage

Zutaten: Wasser, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 30% (Karotten**, Kartoffeln**,Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*, Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**).

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gemüsesuppe mit Kartoffeln

Zutaten: Gemüsebrühe (Wasser, Karotten**, Kartoffeln**, Pastinaken*, Weißkohl**, Kürbis**, Fenchel*,Kohlrabi*, Thymian**, Majoran**, Lorbeerblätter**), Kartoffeln* (15%).

*aus biologisch-dynamischem Anbau
** aus biologisch kontrolliertem Anbau

Smoothie/Säfte und ihre Zutaten

Die Smoothies und Säfte von Voelkel ergänzen unsere Fastenbox. Die Auswahl kann sich saisonal und je nach Verfügbarkeit ändern.

Grüner Smoothie Rote Bete

Apfelsaft** 52,5%, Mangomark** 17,5 %, Rote Bete-Saft**¹ 16 %, Spinat** 8 %, Grünkohl** 6 %.

**aus biodynamischem Erzeugung

Grüner Smoothie Mango

Apfelsaft** 51%, Mangomark** 15%, Bananenmark* 13%, Grünkohl** 8%, Acerolakirschmark* 5%, Spinat** 5%, Ingwersaft** 3% (Ingwer** 2,8%, Zitronensaft**).

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischem Erzeugung

Karotte Mango

Möhrensaft**¹ 67%, Mangomark**¹ 30%, Zitronensaft**.

**aus biodynamischem Erzeugung

Bio C Immunkraft

Orangensaft* 33%, Apfelsaft* 31%, Möhrensaft* 20% (Möhrensaft* 19%, Zitronensaft*), Acerolamark* 5%, Aprikosenmark* 5%, Mangomark* 3%, Sanddornmark* 2%, Ingwersaft* 0,9% (Ingwer* 0,89%, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat*), Sonnenblumenöl* 0,1 %.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bio C Antioxidantien

Traubensaft* 41 %, Apfelsaft*
41%, Acerolamark* 6%, Schwarzer Johannisbeersaft* 4%, Holunderbeersaft* 2%, Heidelbeersaft* 2%, Aroniasaft* 2%, Hagebuttenmark* 2 %.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Die verschiedenen Tees und ihre Zutaten:

Basenkräutertee

Zutaten: Melisse*, Brennnessel*, grüner Hafer*, Löwenzahn*, Zinnkraut*, Frauenmantel*, Lindenblüten*, Schafgarbe*, Lemongras*, Ringelblume*.

* aus ökologischem Landbau

Traum des Abends

Zutaten: Melisse*, Kamille*, Salbei*, Lavendel*, Hopfen*, Kornblume*.

* aus ökologischem Landbau

Pfefferminztee

Zutaten: Pfefferminze*.

* aus ökologischem Landbau

49 KräuterMix

Zutaten: Thymian*, Zimtrinde*, Melissenblätter*, Lemongras*, Zitronenschalen*, Liebstockwurzel*, Majorankraut*, Quendelkraut*, Spitzwegerichkraut*, Weinblätter*, Ysopkraut*, Eisenkrautblätter – duftend*, Apfel*, Artischockenkraut*, Bärlauchkraut*, Buchweizenkraut*, Fenchelfrüchte-süß*, Kreuzkümmel*, Lindenblüten silber*, Rosmarinblätter*, Süßholzwurzel*, Anisfrüchte*, Basilikumblätter*, Hagebutten-Hagebuttenschalen*, Lavendelblüten*, Lungenkraut*, Bohnenkraut*, Erdbeerblätter*, Eukalyptusblätter*, Holunderblüten*, Johannisbeerblätter*, Koriander*, Kümmelfrüchte*, Löwenzahnblätter*, Orangenschalen*, Hopfenblüten*, Brennnesselblätter*, Brombeerblätter*, Dillfrüchte*, Heidelbeerblätter*, Hibiskusblüten*, Himbeerblätter*, Ingwerwurzel*, Kardamom*, Ringelblumenblüten*, Es- tragonblätter*, Dillkraut*, Heidelbeerfrüchte*, Rosenblütenblätter – rosa*

*Zutat aus ökologischem Anbau