Biofleisch aus Hessen – direkt vom Demeterhof LindenGut

100 % zertifiziertes Demeter-Fleisch vorbestellen

Für alle, die sich fragen: „Wo kann ich Fleisch aus artgerechter Haltung kaufen?“, haben wir eine gute Nachricht. Unter dem Motto „Weniger Fleisch – dafür bewusst & gut“ bieten wir auf unserem Demeter-zertifizierten Hof bestes Biofleisch aus Hessen. Und so funktioniert’s:

  • Bestellen Sie Ihr Biofleisch (Rind oder Geflügel) in kleinen oder großen Paketen vor.
  • Wir schlachten und zerlegen erst dann, wenn ein ganzes Rind verkauft ist oder unsere Hühner und Gänse an der Reihe sind (je nach Saison). Unsere Rinder schlachten wir in Fulda und lassen das Biofleisch aus der hessischen Rhön dann bei unserem Bio-Metzger Kleinhenz zerlegen. Gereift wird es bei uns. Daher kann es von der Bestellung bis zur Lieferung ca. 3 – 4 Wochen dauern.
  • Verpackung – das Biofleisch wird einvakuumiert, so ist es leichter vom Transport und auch für Zuhause zum Einlagern oder Einfrieren. Es enthält alles vom Rind – vom Steak über Rouladen bis zur Bratwurst. Bio-Hackfleischprodukte frieren wir ein; das ist sicherer.
  • Die Abholung Ihres Biofleisches erfolgt entweder direkt bei uns am Hof oder im Morgensternhaus in Fulda.
Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter Gewürze
Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter
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Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Bestes Biofleisch aus Hessen – natürlich genießen

Unsere Tiere haben Hörner und werden unter den strengen Auflagen des Demeter-Siegels gehalten und ernähren sich ausschließlich von 100% biologischem Futter, frei von Gentechnik und Antibiotika. Es werden keine E-Nummern, Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffe verwendet. Wir sind zertifziert nach DE-ÖKO 006. Alle unten aufgeführten Biofleisch-Produkte mit * sind aus eigener Jagd/konventionell.

 

BIO RINDFLEISCH vom demeter Charolais Rind

Rindfleischpakete 5 kg & 10 Kg können ab sofort wieder vorbestellt werden und sind ab Mitte/Ende März erhältlich ….

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Paket klein: 5 kg

  • 2 kg Braten
  • 1 kg Rouladen
  • 1,5 kg Kochfleisch
  • 0,5 kg Hackfleisch

21,50 € / kg inkl. MwSt. 

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Paket groß: 10 kg

  • 3 kg Braten
  • 1 kg Steaks
  • 1 kg Rouladen
  • 2,5 kg Kochfleisch
  • 0,5 kg Gulasch
  • 1 kg Hackfleisch
  • 1 kg Rindsbratwurst

20€ / kg inkl. MwSt.

Wir verarbeiten bewusst das ganze Tier und bieten deswegen Edelteile aufgrund der limitierten Anzahl nur auf Anfrage an
Mindestbestellmenge 1kg (Hackfleisch und Bratwurst ab 500g)
 
  • Bio Entrecôte (auch Rib Eye – limitiert) genannt – 39,90€/kg inkl. MwSt.
  • Bio Rinderfilet – 71,99€/kg inkl. MwSt (limitiert – ein Rind hat nur 2 Filets!)
  • Bio Beinscheiben  – ideal für Suppe 17,50€/kg inkl. MwSt
  • Bio Rinderhackfleisch (TK) – 17,50€/kg inkl. MwSt
  • Bio Rinderbratwurst Rhönfilou mild gewürzt im Schafsaitling (TK) – 25,90€/kg

Verfeinern Sie Biofleisch-Gerichte mit unseren Kraftbrühen und Saucen

Ebenso bieten wir auch Bio Kraftbrühen und Bio-Saucen an, z.B. im 500 ml oder 700 ml Glas oder auch in größeren Gebinden, Vakuum gezogen, an. Pro 100 ml – 1,80 € inkl. MwSt.

Unsere selbst hergestellten Bio-Kraftbrühen und Saucen bestehen aus Knochen, Suppenfleisch unserer Demeter-Rinder und Hühner sowie Gemüse und Kräuter aus unserem demeter Garten. Sie sind kräftig im Geschmack und mit wenigen naturbelassenen Zutaten verfeinert.  Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Speisen oder pur als wärmende Komponente. Da wir die Kraftbrühen und Saucen über viele Stunden köcheln lassen, haben Sie eine gute Konzentration und können daher ohne Probleme mit verschiedenen Flüssigkeiten, je nach persönlichem Geschmack, verdünnt werden.

Demeter Rinderbrühe oder Consommé

Enhält Wasser: Rindfleisch (Demeter), Karotten (Demeter), Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Zwiebel (Demeter), Salz, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Schwarze Pfefferkörner

Hühnerbrühe oder Consommé vom Bruderhahn

Enthält Wasser, Hühnerfleisch,  Karotten, Rindfleisch, Sellerie (Demeter), Hühnereiweiß (Demeter), Lauch (Demeter), Zwiebel, Salz*, Gemüsebrühe, Lorbeerblätter,  Wachholderbeeren, Pfeffer schwarz

Wildjus (*aus eigener Jagd).

Enthält Wasser: Wildfleisch & Knochen (Wildschwein), Zwiebel,  Karotten, Tomatenmark, Rotwein, Sellerie (demeter), Lauch (demeter), Kartoffelstärke, Lorbeerblätter,  Wachholderbeeren, Sternanis,  Nelken, Chili gemahlen

Demeter Currywurstsauce

Enthält: Wasser, Rinderknochen mit Fleisch (Demeter), Zwiebel, Karotten (Demeter), Tomatenmark, Tomatenketchup, Apfelsaft (Demeter), Rotwein (Demeter), Zucker (Demeter), Sonnenblumenöl (Demeter), Balsamicoessig, Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Petersilie (Demeter), Curry, Salz*,  Kartoffelstärke, Lorbeerblätter, Pfeffer schwarz, Wachholderbeeren, Nelken, Sternanis, Chili gemahlen

Demeter Balsamicojus

Enthält: Wasser, Rinderknochen mit Fleisch (Demeter), Zwiebel, Karotten (Demeter), Tomatenmark Rotwein (Demeter), Sonnenblumenöl (Demeter), Balsamicoessig, Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Petersilie (Demeter), Salz*,  Kartoffelstärke, Zucker (Demeter), Lorbeerblätter,  Pfeffer schwarz, Wachholderbeeren,  Nelken, Sternanis

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter Gänse

Ganz und Gar:

Unsere BIO Weidegänse sind zu Weihnachten erhältlich. Unsere Gänse sind ca. 3-5 kg schwer nach dem Schlachten. Wir packen die Innereien mit in das Innere der Gans.

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Bio-Fleisch von unseren Hühnern und Weidegänsen

Vorbestellung für unsere BIO Hühner sind ab jetzt möglich!

  • Bio Zweinutzungshahn (TK)  – ca. 1,3 – 1,4 kg: 16,50 €/kg
  • Demeter Suppenhühner – 12,50 €/kg
  • Demeter Huhn im Glas – 700ml

Vorbestellung Bio-Fleisch

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