Unseren Betrieb mit 100 % zertifizierter Bio-Qualität zu führen, war uns schon lange ein großes Anliegen. Doch wir wollten noch einen Schritt weiter gehen. Daher beschlossen wir, eine biodynamische Wirtschaftsweise anzuwenden und alles in zertifizierter Demeter-Qualität anzubieten.
Die Demeter Landwirtschaft am BIO HOTEL LindenGut wird nach biologisch-dynamischen Prinzipien geführt. Diese Methode ist zukunftsweisender Landbau, der vom Menschen ausgehend die geistigen Wirkungszusammenhänge in der Natur erkennen will und mit ihnen handelt und gestaltet. Hierbei spielt der geschlossene landwirtschaftliche Betriebsorganismus eine wesentliche Rolle.
Unsere biodynamische Demeter Landwirtschaft ist u. a. Hauptlieferant des Biohotel LindenGut, z.B. für unser Frühstück, Eigenmarken und Veranstaltungen. Denn gesunde Lebensmittel von höchster Qualität zu schaffen und dabei unsere natürlichen Lebensgrundlagen (die Pflanzen- und Tierwelt und das soziale Umfeld des Hofes) mit besten Kräften zu fördern, ist unser gemeinsames Ziel. Wir bearbeiten derzeit über 120 ha landwirtschaftliche Fläche. Diese teilt sich auf in 60 ha Acker, 20 ha Wald, 40 ha Grünland und 0,7 ha Gemüse- & Obstgarten sowie 1,2 ha Streuobstwiesen.
Unsere Landwirtschaft ist kontrolliert und zertifiziert. Hier finden Sie die Zertifikate:
Wir wollen mit gutem Beispiel vorangehen und betreiben unser nachhaltiges Hotel in Deutschland mit ganzheitlichem Fokus. Dazu gehört natürlich auch, eine zukunftsweisende Methode der Landwirtschaft zu verfolgen.
