Presse

Vom Acker bis auf den Teller in Bio-Qualität

Die Gemeinschaft und die Natur haben für die W-E-G auch während der Corona-Pandemie einen besonderen Stellenwert. Ihre Werte – wertschätzend, entwickelnd, gemeinschaftend – haben dabei geholfen, die Hürden der vergangenen beiden Jahren zu überwinden. Mit Kreativität und Einfallsreichtum entwickelte das Team der W-E-G Ideen, die eine gesunde und nachhaltige Lebensweise trotz Einschränkungen unterstützen.

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Offensive für das Gastgewerbe

Restaurants, Gaststuben und Hotels sind eine wichtige Heimstätte des gesellschaftlichen Lebens. Doch alle bangen ums Überleben. „Die letzten beiden Jahre waren für uns herausfordernd. Es war ein Wechselbad zwischen verschiedenen Regularien und Maßnahmen sowie Buchungen und Stornierungen“, berichtet unsere Geschäftsführerin Anja Lindner. Die lokale Presse und die Gastronomiebranche starten deshalb gemeinsam die Initiative „Gastgeber mit Herz“. Mit im Boot sind beispielsweise der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, der Verbund „Rhöner Charme“ und auch wir.

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Vom Acker bis zum Teller nachhaltig denken

Nachhaltigkeit im Kulturbereich bedeutet, verschiedene Aspekte neu zu betrachten – dazu gehört natürlich auch das Catering. Unsere Geschäftsführerin Anja Lindner verrät im Interview mit dem Magazin „Kultur Management Network“ zahlreiche Ideen, wie Veranstaltungen in Zukunft nachhaltiger bewirtet werden können. Sie fordert Kulturstätten und Gastronomen auf, sich mit Hilfe folgender Fragen zu positionieren: Wofür stehen wir? Wozu machen wir das, was wir tun? Was möchten wir in Zukunft anders machen, um wirksamer und nachhaltiger agieren zu können?

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