Am vergangenen Donnerstag war es soweit: Zum ersten Mal kam unser neues König-Konrad-Brot in den Verkauf – und schon nach einer Stunde war es komplett vergriffen. Wir sind überwältigt von dieser Resonanz und sagen ein herzliches Dankeschön an alle, die sich gleich am ersten Tag ein Stück dieses besonderen Brotes gesichert haben.

Das König-Konrad-Brot ist mehr als nur ein Name. Es ist unsere Hommage an Fulda. Ein Brot, das Tradition, Handwerk und regionale Geschichte verbindet.

Was macht das Brot so besonders?

  • Es wird mit eigenem Roggensauerteig gebacken.

  • Die lange Teigführung sorgt für ein kräftiges Aroma und eine ausgewogene Krume.

  • Wir setzen auf eine ausgewählte Mischung aus Hafer, Dinkel, Roggen und Gerste, verfeinert mit Fenchel, Anis und Kümmel.

  • Gebacken wird ausschließlich mit Bio-Zutaten, ohne Hefezusatz  und mit echter Handarbeit.

Jeder Laib entsteht in einem Prozess, der Geduld, Erfahrung und Leidenschaft erfordert. Vom Ansetzen des Sauerteigs, des Vorteigs, über das Wirken bis zum finalen Bürsten mit Wasser nach dem Backen – das König Konrad Brot wird mit größter Sorgfalt hergestellt.

Wann gibt es das König Konrad Brot?

Das Brot ist ab sofort immer donnerstags frisch im Bio-Hofladen (Wisselsroder Str. 1, 36160 Dipperz) erhältlich. Da es in limitierter Anzahl gebacken wird, lohnt es sich, früh vorbeizuschauen.

Wer letzte Woche leer ausgegangen ist, kann sich schon den nächsten Donnerstag vormerken – und sich ein Stück Brotgeschichte sichern. Bei Bedarf kann das Brot auch für donnerstags vorbestellt werden: Tel. 06657/98129.